Relais & Chateaux MÖRWALD Gourmet „Toni M.“

Relais & Chateaux MÖRWALD Gourmet „Toni M.“
Relais & Chateaux MÖRWALD Gourmet „Toni M.“
Relais & Chateaux MÖRWALD Gourmet „Toni M.“
Relais & Chateaux MÖRWALD Gourmet „Toni M.“
Kleine Zeile 15
3483 Feuersbrunn am Wagram
< 10 Bewertungen
Modern/Kreativ (3 Hauben)
54 - 78 € / P
Nichtraucher

Kaum ein Name hat die kulinarische Landschaft Österreichs so geprägt wie „Toni Mörwald“. In seinem Relais & Château Gourmet „Toni M.“ (3 Hauben) präsentiert der Spitzenkoch finessenreich kreative, zeitgemäße Küche, die dennoch fest in der österreichischen Kochtradition verankert ist.
Weinliebhaber können sich zudem über eine hervorragende Selektion nationaler und internationaler Weine freuen. Einige der hochkarätigen Tropfen werden sogar vor Ort, am Privatweingut der Familie Mörwald hergestellt.

Empfehlungen des Hauses
  • Foie Gras au Torchon mit Dörrzwetschke . Brioche & Süßweingelee
  • Geeister Ochse & Caviar geeister Ochse mit Malossol Caviar & Sauerrahm
  • Hummer Bisque mit gezupften Riesenlangustenschwänzen & Chorizo
  • Milchkalb . Wachtel . Gänseleber Steinpilze Filet vom Milchkalb zart rosa gegart . Wachtelbrüstchen mit Gänseleber & Steinpilzen
  • Carrée vom Salzwiesenlamm Im Ganzen gegrilltes Carrée vom Salzwiesenlamm serviert mit Erdäpfelgratin & Eierschwammerl mit Zucchini
  • Topfen Rahm Soufflée mit Limetten . frischen Beeren & Nougateis
Lage