Ausgebucht

Chuchu

Chuchu
Chuchu
Chuchu
Wipplingerstraße 21
1010 Wien
4,5 /5
72 Bewertungen
Venezolanisch
20 - 42 € / P
Nichtraucher

(…) Wieder zurück in Südamerika gibt es Chicharrones, ein super-knuspriger, sechs Stunden lang gegarter Schweinebauch mit Yuca-Creme und einem Ceviche-Salat. (…) Das Fazit: Im »CHUCHÚ« wird eine wunderbar frische, kosmopolitische Küche serviert – perfekt für den Sommer! Falstaff

Empfehlungen des Hauses
  • TIRADITOS Wildfang Wolfsbarsch, Leche de Tigre, Mango
  • CHUCHÚ BURGER 200g Mostviertler Weiderind, Cheddar, Habanero Dip, Aji Panca Ketchup, Trüffelpommes
  • HAUSGEMACHTE EMPANADAS Zweierlei gefüllte Teigtaschen,Käse, Rind
  • CRISPY CHICKEN Quinoa, Babyspinat, Chimichurri
  • CHURROS Knuspriger Brandteig, hausgemachte Schoko und Karamellsaucen
Lage
Das sagen die Experten

Falstaff

Zum Start serviert Lemoine etwa Arepas – die traditionell aus Maismehl hergestellten Brötchen werden im »CHUCHÚ« frittiert und mit Avocadocreme und Frischkäse serviert – oder Tiraditos als europäisch-venezulanische Fusion mit Lachs und Maracuja. Weiter geht es mit einem Meeresfrüchtesalat, der mit gängigen Varianten, die man meist vom Italiener kennt, so gar nichts zu tun hat. Für ihre als Understatement auf der Karte getarnte Variante kombiniert Lemoine Sashimi von Lachs und Tuna mit Garnelen, einem Quinoa-Salat, der eine erdige Komponente beisteuert, Tamarinden-Dressing Korinader-Creme – so schmeckt Crossover-Cuisine! Als nächstes unternehmen wir einen Ausflug in mediterrane Gefilde: der wunderbar zarte Pulpo mit Kartoffeln und Kalamata-Creme erhält durch Chimichurri seine lateinamerikanische Würze. Wieder zurück in Südamerika gibt es Chicharrones, ein super-knuspriger, sechs Stunden lang gegarter Schweinebauch mit Yuca-Creme und einem Ceviche-Salat. Das erfreulich wenig süße, dafür umso erfrischendere Finale bestreiten wir mit einem dekonstruierten Cheesecake: Die Frischkäsecreme mit fein-säuerlichem Maracuja-Aroma wird von mürbem Kokos-Crumble mit zart-salziger Note begeleitet. Das Fazit: Im »CHUCHÚ« wird eine wunderbar frische, kosmopolitische Küche serviert – perfekt für den Sommer!

Seitenblicke

Restaurants gibt es viele in Wien, aber keines mit einer derart exotisch-explosiven Mischung!

Am 12. Juli 2016 eröffnet in der Wipplingerstraße in der Wiener Innenstadt das Chuchù – “tschutschu” ausgesprochen. Hier speisen die Gäste wie Jesus in Südamerika, denn der Name des Restaurants ist in Venezuela der Spitzname für “Jesús”, erklärt Besitzer Sotero “Soti” Rodriugez.

Verantwortlich dafür ist vor allem die venezolanischen Star-Köchin Cathy Lemoine, die für das gemütliche Lokal mit südamerikanischen Flair und nur 38 Sitzplätzen das lateinamerikanische Küchenkonzept mit einem Hauch von Asien kreierte.

Bewertungen
Sanela
11.05.2018
Andreas
06.04.2018
Essen gut, Lokal aber eher einfach und wenig Atmosphäre
Doris Hermann
06.04.2018
Sehr freundliches Personal und hervorragende Küche. Das Steak aus Uruguay und der Oktopus sind zu empfehlen. Süßkartoffelpommes waren knusprig und die Saucen hausgemacht. Angenehmes Ambiente.
Jose Francisco
23.03.2018
Nina
22.03.2018
Tolle Küche Leider sehr kühl im Restaurant
Niklas
22.03.2018
Djahana
09.03.2018
Alles hat uns so gut gefallen, dass wir unsere Geburtstagsfest dort feiern werden
Sonja
08.03.2018
Stefan
02.03.2018
Es hat einfach alles gepasst! Top Lokal mit freundlichem Personal und spitzen Qualität aus der Küche!
Karina
23.02.2018
Nicolas
23.02.2018
Das chuchu ist ein top restaurant. Der service ist super! Die Angestellten sehr nett. Wir haben uns für das 4 gänge surprise menu entschieden und es war ein traum! Sie stellen es sogar nach Vorlieben zusammen!!! Die Cocktails sind auch spitze. Für mich momentan das beste Restaurant in wien!!
Dr. Philipp
16.02.2018
Dr. Antonio
26.01.2018
Sabine
19.01.2018
Absolut empfehlenswert. Bedienung sehr nett. Essen super gut! Gerne wieder.
Katharina
12.01.2018
Burger war sehr lecker
Mario Patrick
05.01.2018
Essen war wirklich sehr gut! Die Desserts (v. a. der Fudge Brownie) können mit dem Level der anderen Speisen leider nicht ganz mithalten. Sonst alles bestens!
Laura
29.12.2017
Udo
24.12.2017
Peter
15.12.2017
Essen war ausgezeichnet! Die Art des Lokal muss einem gefallen - unseres wärs leider nicht! Service sehr freundlich!
Petra
15.12.2017
sehr gutes Essen, gemütliches Lokal und ausgesprochen charmanres Service
Ulrike
24.11.2017
suuuuuuuuuper
Vicky
17.11.2017
Helmut
27.10.2017
Kleines feines Lokal mit ausgezeichnetem Essen. Ideenreiche Kreationen und sehr freundlichem Personal. Einzig das nicht alle das Essen gleichzeitig erhalten haben (je 1 Vorspeise/Hauptspeise wurde vergessen)
Emina
23.10.2017
sehr köstliches essen und super Service in einer tollen Atmosphäre
Niklas
08.10.2017
Burger waren toll und ebenso die Cocktails. Preis Leistung ohne Delinski empfinde ich als etwas zu teuer.
Manfred
07.10.2017
Sandra
29.09.2017
Nina
22.09.2017
Im Chuchu hat es uns besonders gut gefallen! Echt nettes Service, nett und bemüht! Die Küche war wirklich hervorragend, sehr modern interpretiertes Beef Tartare zum Beispiel, wirklich zum Weiterempfehlen! Getränkepreise leider etwas überteuert, mit delinski ok, sonst unangenehm teuer....
Philipp
21.09.2017
Niklas
04.08.2017
Beef Tartar war sehr gut, ebenso die Burger. Die Cocktails sind ihren Preis absolut wert und werden fachmännisch zubereitet.
Gerhard
29.07.2017
Ekaterina
27.07.2017
Alexander
27.07.2017
Daniel
20.07.2017
Stefan
18.07.2017
Maria
02.06.2017
Rudolf
02.05.2017
Emina
21.03.2017
Selina
17.03.2017
Miguel
25.02.2017
Nathalie
24.02.2017
Martina
09.02.2017
Catrin
29.01.2017
Das Essen ist himmlisch - unbedingt das Tuna Tartare probieren- und die Cocktails sind unvergleichlich - am Besten man vertraut einfach dem Barkeeper, denn der weiß wirklich, was er tut!
Michael
22.01.2017
Oliver
15.01.2017
Marcella
15.01.2017
Leider war unsere Buchung nicht im Restaurant vermerkt, und kein Tisch für uns reserviert. Wir haben dann einen Hochtisch bekommen, der glücklicherweise noch frei war
Thomas
08.01.2017
Leckeres Essen,freundliche Bedienung und super Cocktails!
Michael
29.12.2016
Otto
29.12.2016
Claudia
04.12.2016
Selina
04.12.2016
Excellenter Service, toll abgestimmte Gerichte und die Cocktails sind sehr empfehlenswert!
Nathalie
02.12.2016
Alles perfekt! Wir kommen wieder!!
Michael
25.11.2016
Jue
23.11.2016
Conny
22.11.2016
Doris
19.11.2016
Sehr gutes Essen!! Preise etwas zu hoch, da Lokal eher ein Bistro denn Restaurant, kleine Tische, keine Stoffservietten. Service sehr freundlich und zuvorkommend, aber eben nicht Haubenlokal-Niveau, Preis für Steak aber schon. Gastraum zu kalt im Winter, bitte beheizen. Speisenauswah auf Karte gefällt, Speisen auf den Punkt zubereitet und perfekt gewürzt.
Doris
09.11.2016
Andreas
06.11.2016
Rudolf
06.11.2016
Markus
06.11.2016
herbert
04.11.2016
Andreas
04.11.2016
Waltraud
03.11.2016
Herrliche Südamerikanische Küche. Fantastisch und authentisch bei freundlicher Bedienung - alles passt hervorragend!
Sandra
03.11.2016
Robert
01.11.2016
Food is good to very good. Service is average to bad.
Markus
30.10.2016
Vorspeisen waren Top. Ebenso die Cocktails. Die Hauptspeisen waren alle sehr schmackhaft aber salzig. Eine Hauptspeise konnte nicht überzeugen da das Fleisch sehr zäh war. In Summe jedenfalls einen Versuch wert!
Roland
30.10.2016
Gregor
01.10.2016
Yin-Yin
27.09.2016
Bernhard
26.09.2016
Das Restaurant hat die Reservierung nicht vermerkt, wir haben aber trotzdem einen Tisch bekommen
Oskar
14.09.2016
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